dimanche 17 décembre 2017

Bûche glacée Nutella-Ferrero-chantilly, inclusion chocolat noir.

  Hello, Comme promis dimanche dernier, voici ma recette (testée l'an dernier pour Noël) de bûche glacée Nutella/Ferrero.   Pour la crème glacée au Nutella- Ferrero - Du Nutella (prévoir un gros pot si on a la main lourde sur le nombre de cuillères). - 5 jaunes d'oeufs - 30 cl de lait - 30 cl de crème entière liquide (la placer en avance au frais) - 30 g de sucre - 8 à 10 Ferrero (à mixer) Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre. Faire chauffer le lait et y faire fondre le Nutella (mettre le nombre de... [Lire la suite]

dimanche 10 décembre 2017

Bûche à la mousse choco-praliné et feuilleté praliné

  Histoire de poursuivre dans la pâtisserie festive, après les sablés de dimanche dernier, voici aujourd'hui une recette de bûche pour les fêtes de Noël qui approchent. C'est une bûche que j'ai réalisée l'an dernier pour le 24 décembre.   Ingrédients: Pour le biscuit: - 3 oeufs - 60 g de poudre de noisettes - 80 g de sucre - 3 cuillères à soupe de farine - 1 sachet de levure chimique - 40g de beurre.   Pour le feuilleté : - La même quantité de noisettes et d'amandes - Du sucre égal à la quantité de... [Lire la suite]
Posté par Viliv à 09:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
dimanche 3 décembre 2017

Petits biscuits de Noël

Bonjour à tous,   En ce début décembre, on pense forcément à Noël qui arrive et pour ma part, il y a une petite tradition chez nous à laquelle je ne déroge jamais : la fabrication de petits sablés de Noël (tout en regardant des "niaiseries" de Noël à la télévision, hihi).   L'an dernier j'avais essayé trois recettes de petits sablés (à ma façon), histoire qu'il y en ait pour tous les goûts. Elles ont bien fonctionné, les petits gâteaux ont été très appréciés de tout le monde, même du père Noël à qui nous avions laissé le... [Lire la suite]