dimanche 2 septembre 2018

Cupcakes Bueno

  Hello, Bon alors histoire de se consoler juste avant la rentrée voici pour cette fois une petite recette :  les cupcakes Bueno !   Que faut-il ? (Pour 20 cupcakes) - 150g de chocolat noir corsé - 3 oeufs - 80g de sucre - 70g de beurre - 50g de farine - des carrés de pralinoise - 40 cl de crème liquide entière - 3 ou 4 cuillères à soupe de nutella (un peu liquide). - 5 Kinder Bueno - Décors pour patisserie   Comment faire ? - Préchauffer le four à 180°C. - Fouetter les oeufs avec le sucre... [Lire la suite]

dimanche 17 décembre 2017

Bûche glacée Nutella-Ferrero-chantilly, inclusion chocolat noir.

  Hello, Comme promis dimanche dernier, voici ma recette (testée l'an dernier pour Noël) de bûche glacée Nutella/Ferrero.   Pour la crème glacée au Nutella- Ferrero - Du Nutella (prévoir un gros pot si on a la main lourde sur le nombre de cuillères). - 5 jaunes d'oeufs - 30 cl de lait - 30 cl de crème entière liquide (la placer en avance au frais) - 30 g de sucre - 8 à 10 Ferrero (à mixer) Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre. Faire chauffer le lait et y faire fondre le Nutella (mettre le nombre de... [Lire la suite]
dimanche 10 décembre 2017

Bûche à la mousse choco-praliné et feuilleté praliné

  Histoire de poursuivre dans la pâtisserie festive, après les sablés de dimanche dernier, voici aujourd'hui une recette de bûche pour les fêtes de Noël qui approchent. C'est une bûche que j'ai réalisée l'an dernier pour le 24 décembre.   Ingrédients: Pour le biscuit: - 3 oeufs - 60 g de poudre de noisettes - 80 g de sucre - 3 cuillères à soupe de farine - 1 sachet de levure chimique - 40g de beurre.   Pour le feuilleté : - La même quantité de noisettes et d'amandes - Du sucre égal à la quantité de... [Lire la suite]
Posté par Viliv à 09:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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dimanche 3 décembre 2017

Petits biscuits de Noël

Bonjour à tous,   En ce début décembre, on pense forcément à Noël qui arrive et pour ma part, il y a une petite tradition chez nous à laquelle je ne déroge jamais : la fabrication de petits sablés de Noël (tout en regardant des "niaiseries" de Noël à la télévision, hihi).   L'an dernier j'avais essayé trois recettes de petits sablés (à ma façon), histoire qu'il y en ait pour tous les goûts. Elles ont bien fonctionné, les petits gâteaux ont été très appréciés de tout le monde, même du père Noël à qui nous avions laissé le... [Lire la suite]
dimanche 24 janvier 2016

Gâteau aux mousses de fruits

Voici la recette (très simple) d'un gâteau aux mousses que j'ai testé et qui présente assez bien.     Pour la génoise : - 2 oeufs - 60 g de farine -60 g de sucre  Fouetter les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Battre les blancs en neige. Les incorporer dans le mélange précédent puis ajouter délicatement la farine. Couler la préparation dans un moule rond en silicone (ou une feuille de papier sulfurisé avec un cercle à patisserie)  et faire cuire 10 min à 180°C.   Pour les... [Lire la suite]
Posté par Viliv à 09:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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