dimanche 10 décembre 2017

Bûche à la mousse choco-praliné et feuilleté praliné

  Histoire de poursuivre dans la pâtisserie festive, après les sablés de dimanche dernier, voici aujourd'hui une recette de bûche pour les fêtes de Noël qui approchent. C'est une bûche que j'ai réalisée l'an dernier pour le 24 décembre.   Ingrédients: Pour le biscuit: - 3 oeufs - 60 g de poudre de noisettes - 80 g de sucre - 3 cuillères à soupe de farine - 1 sachet de levure chimique - 40g de beurre.   Pour le feuilleté : - La même quantité de noisettes et d'amandes - Du sucre égal à la quantité de... [Lire la suite]
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dimanche 18 décembre 2016

Bûche de Noël

Noël approche !!!! Alors voici pour ceux ou celles que ça intéresse une recette de bûche au chocolat que j'ai testé en avance et qui a fait ses preuves :-) .         Pour la génoise (une recette que je réutilise à chaque fois): - 2 oeufs - 60 g de farine -60 d de sucre   Fouetter les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Battre les blancs en neige. Les incorporer dans le mélange précédent puis ajouter délicatement la farine. Etaler la préparation sur une plaque en silicone (ou... [Lire la suite]
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dimanche 13 mars 2016

Nouvelles boucles Crepla ...

Du Crepla, des ciseaux, de la peinture .... et voilà  
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mercredi 9 décembre 2015

Gâteau d'anniversaire ....

Il y a peu de temps c'était l'anniversaire de ma petite choupette. J'ai donc voulu lui faire un gâteau qu'elle puisse manger. Pour cela j'ai opté pour un fond de gâteau en génoise, et deux mousses au chocolat sans sucre. Pour la génoise une recette normale que j'ai fait cuire dans un moule silicone rond de 30 cm de diamètre. La première "mousse" : une chantilly montée fermement à laquelle j'ai mélangé seulement un chocolat noir fondu. La dexième "mousse" : Une chantilly montée fermement à laquelle j'ai seulement mélangé de la... [Lire la suite]
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