dimanche 17 décembre 2017

Bûche glacée Nutella-Ferrero-chantilly, inclusion chocolat noir.

  Hello, Comme promis dimanche dernier, voici ma recette (testée l'an dernier pour Noël) de bûche glacée Nutella/Ferrero.   Pour la crème glacée au Nutella- Ferrero - Du Nutella (prévoir un gros pot si on a la main lourde sur le nombre de cuillères). - 5 jaunes d'oeufs - 30 cl de lait - 30 cl de crème entière liquide (la placer en avance au frais) - 30 g de sucre - 8 à 10 Ferrero (à mixer) Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre. Faire chauffer le lait et y faire fondre le Nutella (mettre le nombre de... [Lire la suite]

dimanche 18 décembre 2016

Bûche de Noël

Noël approche !!!! Alors voici pour ceux ou celles que ça intéresse une recette de bûche au chocolat que j'ai testé en avance et qui a fait ses preuves :-) .         Pour la génoise (une recette que je réutilise à chaque fois): - 2 oeufs - 60 g de farine -60 d de sucre   Fouetter les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Battre les blancs en neige. Les incorporer dans le mélange précédent puis ajouter délicatement la farine. Etaler la préparation sur une plaque en silicone (ou... [Lire la suite]
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dimanche 24 janvier 2016

Gâteau aux mousses de fruits

Voici la recette (très simple) d'un gâteau aux mousses que j'ai testé et qui présente assez bien.     Pour la génoise : - 2 oeufs - 60 g de farine -60 g de sucre  Fouetter les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Battre les blancs en neige. Les incorporer dans le mélange précédent puis ajouter délicatement la farine. Couler la préparation dans un moule rond en silicone (ou une feuille de papier sulfurisé avec un cercle à patisserie)  et faire cuire 10 min à 180°C.   Pour les... [Lire la suite]
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jeudi 31 décembre 2015

Dessert de fêtes : bûche glacée au chocolat noix de coco et kitkatball

Cette année je me suis lancée dans la confection du dessert pour les fêtes. J'ai acheté pour l'occasion une gouttière en métal pour la confection de bûches. Merci papa Noël :-) Préférant en général les buches glacées j'ai donc opté pour cette dernière.   Alors pour ceux ou celles que ça inspire je vous donne ma recette : Pour la crème glacée au chocolat (il est possible de l'acheter toute prête mais j'avais peur qu'elle soit trop dure à étaler dans la gouttière du coup j'ai préférer la faire moi-même) : - 160 g de... [Lire la suite]
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mercredi 9 décembre 2015

Gâteau d'anniversaire ....

Il y a peu de temps c'était l'anniversaire de ma petite choupette. J'ai donc voulu lui faire un gâteau qu'elle puisse manger. Pour cela j'ai opté pour un fond de gâteau en génoise, et deux mousses au chocolat sans sucre. Pour la génoise une recette normale que j'ai fait cuire dans un moule silicone rond de 30 cm de diamètre. La première "mousse" : une chantilly montée fermement à laquelle j'ai mélangé seulement un chocolat noir fondu. La dexième "mousse" : Une chantilly montée fermement à laquelle j'ai seulement mélangé de la... [Lire la suite]
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mardi 7 octobre 2014

Gâteau sac à main

  Génoise ronde coupée, taillée en forme de sac et assemblée avec du nutella. Le tout recouvert de nutella et de pâte à sucre blanche. Pour les décors, pâte à sucre blanche et rose et petits bonbons déco.  
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